초보홈베이킹 이야기 마카다미아 초코칩 쿠키 만들기 포스팅을 남겨봅니다. 마카다미아 초코칩 쿠키 만들어보셨나요? 저도 만들정도이니, 누구나 할수 있느 초보홈베이킹 메뉴 입니다. 간식용 초코칩 쿠키 마카다미아를 넣어서 맛있게 만들어보세요. 양껏 만들어서 마카다미아 초코칩 쿠키로 식사를 해결했답니다.

초보홈베이킹의 중심은, 요리책 레시피 이지요. 누가 만든게 더 좋다느니...보다, 집에 있는 책중에서 하나 골라서 선택하는 것도 하나의 방법이라고 해요. 일종의 임상실험 이랄까요? 입맞에 맞으면, 계속 그 책 레시피를 따라가는 것이죠. 초보 mind~


마카다미아 초코칩 쿠키 레시피 중에서, 4번 바닐라액은 넣지 않았어요. 없어서.. 그래도 성공을 했답니다.

열심히 오물조물 만드는, 초콜릿이랑 아몬드를 꽂아주는 모습이에요. 오븐에 구워지기 전이지만, 진짜 맛있게 보이지 않나요? 사진 찍으면서, '대박' 소리를 계속 했답니다. 이건 성공이다~ 하면서 말이죠!


이전에 소개해드렸던 테스코 브라우니, 고구마 치즈스틱, 다음으로 성공한 후기가 되겠어요. 역시, 잘된것만 소개해드리는게 좋은 거겠죠? 실패한 사진들이 많은데..고민중이에요. 정말 포스팅 할 것이 없어지면, 한꺼번에 모아서 실패담을 포스팅 해볼까 해요.

완성된 마카다미아 초코칩 쿠키 모습 이에요. 바삭바삭 하니, 예쁘게 구워져 나왔죠? 초코청크가 살짝 녹아져있어서, 바로 먹을때 손에 묻지만, 식은다음에 먹으면 더 맛있더라고요. 달콤 바삭 아몬아몬~ (칼로리 생각은 버려둬야 먹을수 있는~)

다음으로는, 아몬드로만 채워서 쿠키를 만들어봤어요. 초코청크가 얼마 없었거든요. 그런데, 담백하면서도 달콤함이 함께 하는 아몬드 쿠키~ 마카다미아 초코칩 쿠키 보다 아몬드 쿠키가 더 맛있더라고요. 그냥 있는걸로 채우자- 한건데, 대박이 난 꼴이지요. 기회가 되시면, 한번 만들어보세요~ 저도 성공한 초보홈베이킹 마카다미아 초코칩 쿠키 만들기 랍니다.
 

초간단 홈베이킹 초보도 만들수 있는 초간단 홈베이킹 - 테스코 브라우니 만들기, 초간단 홈베이킹 요리로 브라우니 만들기 도전을 해보았는데요. 초간단 홈베이킹 재료는, 테스코 브라우니 믹스를 이용했습니다. 제가 마트에서 구입한 테스코 브라우니 믹스 가격은, 3,900원 인데요. 인터넷으로 알아보니 2,950원에 판매가 되고 있었습니다. 천원정도의 가격 차이가 나지만, 테스코 브라우니 믹스 구입하실때, 생각해두시고요. 저번에 올렸던 고구마 치즈스틱 이후 두번째 초간단 홈베이킹 요리 같죠? 저와 같은 홈베이킹 초보이신 분들도 만들어보시면 자신감을 얻으실수 있을 것 같습니다.

초간단 홈베이킹, 테스코 브라우니 믹스 "정말 먹음직 스럽죠?"

  열심히 만들어본 테스코 브라우니 믹스의 완성된 모습입니다. 개인적으로 달달하니~ 먹음직 스럽게 나와서, 어찌나 기쁘던지요. 옆에 마로양이 도와줘서 간신히 성공한 것도 있겠죠? 고구마 치즈스틱 이후 두번째 요리 치고는 꽤 고난이도 홈베이킹 요리 였지만 잘만든것 같아서 뿌듯 했답니다. 사실, 테스코 브라우니 믹스의 레귤러 레시피로 만들지는 않았어요. 브라우니 위에 호두를 위에 올려 넣고, 다크초코가루도 더 첨가해서 만들었답니다. 블로그로 검색해본, 테스코 브라우니 믹스의 평은, 반반으로 나뉘던데요. 개인적으로, 제가 만든 방법은 아주 만족스러웠기에, 강력 추천을 해보게 됩니다. 살짝 변형(?)해본, 테스코 브라우니 아주 맛있답니다.

초간단 홈베이킹, 테스코 브라우니 믹스! 휴일에 한번 도전을?

  허술한 포토샵으로 사진 수정을 해봤다가, 망친것 같아서 슬픕니다. ㅠㅠ 이런 면에서 정말 컴맹 같죠? 더 놀라운 것은, 실수로 수정한 사진을 덮어쓰기를 해버려서, 원본으로 올리지를 못하게 되었지요. 정말, 놀랍도록 허술한 컴맹이죠? 이런 사람이 만든 홈베이킹..괜찮으려나 싶으시겠지만, 걱정마세요. 완성된 브라우니 보셨으니, 믿고 따라오시지요. ^^

  테스코 브라우니 믹스의 무게는 284g 이고요. Sugar 18.2g, Fat 6.1g, Saturates 2.2g, Salt 0.2g 으로 적혀있습니다. 손바닥 만한 케이스를 보면서, 만들어져있는 브라우니가 나오면 안될까? 하는 생각도 들었지만, (솔직히 만들기 귀찮았답니다..ㅠㅠ) 그래도, 안전하고 깨끗하게 집에서 만들어야 안심하고 먹을수 있기에, 귀찮음을 브라우니와 함께 오븐으로 구워버렸지요.

  테스코 브라우니 만들기 레시피 재료를 확인해 보니, 물 45ml + 계란 2개 가 들어가더군요. 오븐을 이용해서 만들기 때문에, 오븐 장갑을 준비해 두었답니다. 오븐 장갑이 타버려서..구멍도 쏭쏭 났지만, 한번 구입할 때 잘사야 한다며, 1년째 아이쇼핑만 하더군요. 별거 없어 보이는 초보와 달리, 고수에게는 하나하나가 신중한 법이겠죠?

  오븐에 들어가는 종이호일(?) 이라고 해요. 기름종이라고 한다고 합니다. 가격비교 한장당 비싼거라서, 한번 뜯으면 수정이 불가하기 때문에, 실수가 전혀 없어야 한다 라며..귀에 못이 박히도록 잔소리를 들으며, 오븐판에 딱 맞춰서 종이를 집어 넣었답니다. 뭐 그냥 찢어서 넣은 듯 싶지만, 신중에 신중을 기울여서 한거에요. 삐져나온 종이 부분은 잘라서 재활용 하지 않고 버리더군요. 뭐야~ 

  오븐 예열을 190도로 맞추고 돌립니다. 오븐을 처음 쓰시는 분의 경우, 예열을 모르시죠? ㅎㅎ 전자렌지는 바로 데워지지만, 오븐은 정한 온도까지 열이 올라가야, 그때부터 정해진 온도에서 부터 오븐이 돌아간답니다. 괜히, 아는척 하고 싶고 뽐내고 싶은 건 어쩔수가 없네요. 아무튼, 오븐을 190도로 예열을 해둡니다. 예열하는 동안 시간이 조금 걸리는데요. 그동안, 브라우니 재료를 섞습니다.

  브라우니 만들기 첫번째로, 물 45ml + 계란 2개 + 브라우니 믹스 를 넣습니다. 앗! 계란이랑 물 먼저 섞어볼까? 라고 물어보았지만, 섞고 또 섞는건 귀찮은 일이라며, 재료를 다 넣고 섞는 것이 좋다고 해요.

  브라우니 만들기 두번째로, 다크 초콜릿 가루를 조금 넣었는데요. 기본 레시피에는 없지만, 쌉싸름한 것이 좋다는 마로양 의견으로 인해 첨가하게 되었답니다. 집에 초코 가루 있으면, 넣는게 좋을 것 같아요. 블로그에 올라가있는 좋지 못한 후기를 보니, 기본 레시피로는 크게 호응을 얻기 힘들어 보였습니다. 개인의 입맛과 센스에 따른 약간의 변형이 홈베이킹에서는 엄청난 효력을 지니고 있어 보여요.

  브라우니 만들기 세번째! 재료를 다 넣었다면, 믹서로 마구 섞어주는 일을 합니다. 꼭 믹서기 돌릴때면, 빵반죽 기계 좋은게 필요하다며 불평불만을 말하지만, 그게 좀 비싼게 아니더군요. 좋은건 무한정 가격이 올라가는데, 원하는 믹서기는 100만원대라니, 기가 막히고 코가 막힐 노릇이였습니다. 그래도, 신선하게 직접만든 빵을 먹으면, 진짜 맛나긴 하지만요. 열심히 돈벌어서 빵반죽 기계 사야겠습니다. 어디 리뷰 응모라도 하고 싶은데, 그런게 없네요. ㅠㅠ 여담이 길어지지만, 이런저런 이야기를 하면서, 믹서기를 돌리면, 어느정도 묽어져집니다.

  브라우니 만들기 네번째! 믹서기로 잘 돌려서 섞었더라도, 위에 사진 처럼, 초코덩어리가 뭉쳐있게 되는데요. 이런 덩어리를 주걱으로 잘 뭉개줘야 합니다. 왜냐하니, 초코 덩어리를 깨보니, 초코가루가 그대로 있더군요. 그래서, 믹서기로 잘 섞었어도 떠다니는 덩어리가 보이면, 주걱으로 잘 뭉겨줘야 합니다. 이게 일이 되더군요. 그래서 또, 빵 기계 믹서기 요청건을 좀 들어주면서 뭉개줍니다. ㅎㅎ

브라우니 만들기 다섯번째! 잘 섞인 브라우니 쏙(?) 속(?)을 오븐판 위에 부어줍니다. 오븐판에서 평평하게 만들어주는데요. 이때, 주걱에 붙어있는 초코는 아낌없이 잊고, 오븐판에만 집중을 해야합니다. 왜냐하면, 주걱 붙은거 더 넣으려다가, 종이호일에 여기저기에 튀기기 때문이죠. 저보다 능력이 있다면, 아낌없이 부어넣는게 좋겠죠?

  테스코 브라우니 믹스 만들기 여섯번째! 190도로 예열한 오븐 속에 넣고, 15분 동안 돌려줍니다. 예열하는데 시간이 꽤 걸려서요. 믹서기 돌리고, 뭐하고 하는데, 아주 알맞은 시간으로 촉박(?)하게 진행 된답니다. 저 처럼 초보도 이정도 하는데요. 뭘~

브라우니 믹스가 오븐에서 나왔을 때 사진이에요~

  호두를 올릴 때, 너무 마구 올렸더니, 한줄한줄 커팅 할 때 마다, 후회가 들었습니다. 브라우니 만드는 기회가 생기시고, 호두까지 올리게 된다면, 꼭 줄맞춰서 호두를 올려 놓으세요. 테스코 브라우니 믹스, 저는 기본 레시피에 다크 초코 가루와 호두만 올렸을 뿐인데, 아주 맛있게 먹었답니다. 다른 후기들을 보니, 푸석한 느낌이 많이 난다고 하는데요. 제가 만든 버전(?)은 아주 달다름 하니 맛이 좋았답니다. 다크 초코 가루 덕분에 너무 달지는 않죠. 뿌듯하게 만든 초간단 홈베이킹 브라우니 만들기, 기회가 되시면 꼭 한번 만들기 도전해보세요. 초보자인 소춘풍도 뚝딱? (은 아니지만) 맛나게 잘만들지 않았나요? ^^a

"칭찬과 큰 박수가 필요한 시기랄까요? ㅎㅎ"

  홈베이킹 요리, 고구마 치즈스틱 만들기 해보았는데요. 조금 어렵게 생각하게되는 홈베이킹 요리 일 것 같지만 고구마 치즈스틱 만들기 방법은 매우 간단했습니다. 요리 선택 후, 재료 준비만 된다면, 5~10분 안에 만들수 있는 홈베이킹 요리 인 고구마 치즈스틱 인데요. 홈베이킹, 집에서 만들어본 고구마 치즈스틱 맛은 상상 그 이상으로 달고 맛이 있었습니다. 혹시, 고구마 + 치즈 = 고구마 치즈스틱 이라고 생각하시는 분 있으신건 아니시겠죠? 고구마 치즈스틱의 주재료 인 것은 맞지만, 고구마 + 치즈 이외에도 다른 보조들도 필요하답니다. 보조적으로, 빵가루, 밀가루, 계란, 그리고, 후라이팬, 올리브 기름, 젓가락 이 쓰이지요. 

 고구마 치즈스틱 만들기가 도깨비 방망이 한번에 만들어지는 것은 아니지만요. 처음 홈베이킹 요리로 치즈스틱 만들기 선택 하신 분이 계시다면, 제 포스트가 도움이 되는 한몫이 되기를 바라게 됩니다. 제 포스트에 담긴 방식으로, 고구마 치즈스틱 만들기로 시작해보시면 어떠실지요?

고구마 치즈스틱 만들기 "냉장고에 둔 먹다 남은 고구마 때문에"

 이번에 홈베이킹 요리로, 고구마 치즈스틱 으로 결정한 배경이 있는데요. 고구마의 재활용(?) 때문 이랄까요? 다름이 아니라, 먹다 남은 고구마가, 차디찬 냉장고에서 굴러다니고 있어서, 어찌 할까 고민하던 중에 얻어걸린 홈베이킹 요리 이지요. 예를 들자면, 야참 고민 하며, 밥 비벼먹다 보니, 비빔밥이 탄생한 것이라고 한다면 될까요. 역시, 위대한 식도락의 탄생은, 공복이 만들어낸 것이죠. ㅎㅎ 혹시, 집 냉장고 속에 하얀 입김 내뿜으며, 재탄생을 기다리고 있는 재료가 있을지 모릅니다. 찾다보니, 냉장고에서 고구마가 튀어나올지도 모르죠. 냉장고 정리 겸해서 만들어 먹을 음식이 없나 고민하는 시간 가져보시면 좋을듯 합니다.  홈베이킹 요리, 뭐 별거 있습니까~ 고구마 치즈스틱 만들기! 뭐 별거 없습니다~ 함께 보시죠.

홈베이킹 요리, 고구마 치즈스틱 준비물 "맛의 결정은 치즈가"

 고구마 치즈스틱 만들기 재료, 빵가루, 밀가루, 계란, 치즈, 고구마 필요한데요. 치즈스틱의 맛은, 치즈 맛에 따라서 맛의 많은 부분이 결정이 되더군요. 맛 좋은 치즈를 선택하는 것이 포인트 인 것 같습니다. 개인적으로, 상하치즈 모짜렐라 슬라이스 치즈로 만들어본 고구마 치즈스틱은 맛이 좋았답니다.

고구마 치즈스틱 장인의 손길 처럼, 하나~하나~만드는 정성

  알아보니, 감자 치즈 스틱도 있더라고요. 감자든, 고구마든, 우선은, 으깨는 준비가 첫번째 준비 과정입니다. 개인적으로, 마요네즈 조금을 뿌려넣었습니다. 아~무 이유 없이 말이죠. (죄민수 버전)

  치즈의 한쪽 면을 밀가루를 묻은 손위에 올려두고요. 치즈 위에 적당량의 으깬 고구마를 잘 발라주는 작업을 해줍니다. 전체적으로 으깬 고구마를 바르는 것보다는 동그랗게 모아서 발라주는 것이 좋다고 해요. 그 이유는, 으깬 고구마를 펴서 바르다보면, 나중에 뭉치기가 어렵다고 합니다.
 

  돌돌돌~ 으깬 고구마를 치즈로 감싸줍니다. 아주 손쉽게 돌돌돌 말아진답니다. 이때, 치즈를 말아주는 손에 밀가루가 잘 묻히는 역할을 해줘야 해요. 앗, 손가락이 번들거린 이유는 계란이 살짝 묻었어요.

  또 다른 치즈스틱 방법인데요. 치즈를 돌돌돌 말아놓은 상태에 고구마를 겉에다가 달라붙게 하는 것이죠. 위의 사진 처럼, 돌돌돌 치즈 위에 고구마를 말아줍니다. 치즈가 안에 있고, 밖에 있는 상태에 따라서, 맛은 엄청나게 달라지더군요. 만들어보시게 되면, 다른 버전으로 만들어보세요.

  돌돌돌 말아놓은 고구마 치즈스틱에 계란 옷을 입히는 과정이에요. 잘 풀어놓은 계란 옷을 입힐 때는, 계란이 튀지않겠금, 그리고, 치즈스틱의 모양이 망가지지 않겠금 하는 것이 중요합니다. 

 계란 옷을 입고 나온 치즈스틱에, 빵가루 옷을 더욱 잘 붙여줍니다. 위에 사진처럼, 빵가루를 작을 통안에 적당량 넣어 두고, 만들어 놓은 치즈스틱 잘 굴러주면 되죠. 빵가루 통안을 데굴데굴 구르는, 노란 고구마 치즈스틱은 하얗게 변하게 됩니다. 

  치즈가 안에 들어가고, 밖에 있느냐에 따라서, 고구마 치즈스틱의 색깔이 다르게 나타나는데요. 돌돌돌 빵가루 입은 치즈스틱은 통안에 가지런히 모이게 됩니다. 고구마 치즈스틱 먹을 만큼만 꺼내놓고, 나머지는 냉동고 안으로 들어가는데요. 빨리 먹는게 좋겠죠?

  오븐으로 할까 생각하다가, 기름에 튀기는 방식으로, 만들어보았답니다. 고구마 치즈 스틱 중, 바깥에 치즈가 있는 녀석들은, 위에 사진처럼, 뜨거운 온도를 이기지 못하고, 뜨거운 치즈를 내보이며, 바깥으로 탈출을 시도합니다.

  다 만들어진 고구마 치즈스틱은, 이렇게 기름을 쪽 빼놓고, 하나씩 하나씩 음미를 해야 하는 것이죠.

초간단한 홈베이킹 요리 고구마 치즈스틱 어떠신가요? :)

  초간단 홈베이킹 요리, 고구마 치즈스틱 만들기 추천해봅니다. 맛있는 치즈만 있으면, 치즈스틱 눈깜짝 할 사이에 만들수 있겠는데요. 집에서 감자, 또는, 고구마가 있으시다면, 맛있는 고구마 치즈스틱 만들기 한번 도전해보시는거 어떠신가요? 치즈 맛에 따라서 치즈스틱의 맛이 달라지니, 딱히 다른 재료가 없어도, 치즈 맛별로 다양한 치즈스틱을 만들수 있을것 같습니다. 저는, 냉장고에 굴러다니던 고구마가 손에 잡혀서 만들어보았지만, 감자랑도, 또다른 재료로 만들어 볼까 생각중이에요. 치즈만 있으면, 간단히 만들어 먹을수 있는 간식인 치즈스틱 입니다. 오늘 하루 피자 스틱 대신, 치즈스틱 어떠신가요?