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홍대 수제버거 전문점 더조 The Joe 들어보셨나요? 더줘~ 이름 장난인가 싶은 The Joe 더조 라는 홍대 수제버거 전문점을 다녀왔답니다. 오랜만에 만나는 친구에게 얻어먹은 홍대 수제버거 더조 The Joe 인데요. 맛과 멋이 담긴 뉴욕커 스타일 수제버거 전문점 더조 The Joe 라는 친구의 평으로 따라간 곳이였답니다.

크라제버거 이후 두번째로 먹어보는 수제 햄버거 이기 때문에 더욱 궁금 했는데요. 홍대 더조 The Joe 입구에서 부터 만나는 햄버거의 향은 더욱 저를 자극 시키더군요. 뻥 뚤린 뉴욕커 스타일 더조 The Joe 가게 입구 때문에 전방 500M에서 부터 코를 킁킁거리게 만드는 이곳의 수제버거 맛을 올려봅니다.


남다른 작명센스, 더 달라고 해야할 것만 같은 The Joe 가게 이름


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홍대 수제버거 전문점 더조 The Joe 입구 모습이에요. 개방된 입구에서 부터 햄버거의 향이 길가로 흘러나오지요. 코를 자극하는 햄버거 냄새 때문에, 길 가던 사람들의 발길을 사로잡게 만드는 것 같았어요. "뭐지?" 하면서 들어와 앉는 홍대 학생들도 있더라고요. 저는 홍대 친구 덕분에 마음편히 앉아서 먹을수 있었답니다.

단지, 친구가 두번째 왔다는...말만 안했어도...^^;


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더조 The Joe 라는 간판의 이름은, 사장님이 '조'씨라서 그렇다고해요. 설마 했는데 '그렇다'는 친구 대답에 더 관심을 가지게 되었어요. 검색으로 알아보니, 더조 아저씨는 캘리포니아 로스엔젤레스에서 어린시절을 보내며 중고등학교 시절, 햄버거 가게에서 아르바이트를 하며 독특한 햄버거 맛에 빠졌다고 해요. 정말 맛있는 햄버거를 만들어 팔고 싶다. 는 생각을 현실로 옮긴 것이 홍대의 The Joe  수제 햄버거 라고 해요.

참 대단하신 분 같았어요. 틈새시장 수제버거 경쟁도 엄청나다고 하다는데, 대한민국 10대 햄버거에도 선정되었다니, 얼마나 노력하고 고생하셨을지 상상하게 되더라고요. 가게 하나 갖고 싶다?! 이런 마음 가진 사람들은 저처럼 마음을 다잡는 계기가 필요한 것 같아요. 흑..^^;


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홍대 더조 The Joe 가게 안에서 보게되는 전면 메뉴판의 모습이에요. 사진이 큼지막하게 박혀져있어서 보기 좋더라고요. 확실한 메뉴 설명이 담겨있어야 처음 먹는 사람들에게 믿음을 줄 수 있는?! 그런데, 오래보고 있자니 너무 그게 그거같다는...생각에 친구한테 초이스 권한을 주었답니다. 음..


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자리에 앉아서 찍어서 사진이 흔들렸지만, 가게 인테리어 곳곳에서 미쿡느낌이 나더라고요. 아주 그냥 뉴욕커 되는 기분이랄까요? 뭘 알아야 뉴욕커 뉴욕커..하는데, 그냥 그랬어요. 상상 속의 뉴욕커 느낌~ 음! ^^; 직원분들 모자나, 복장에서도 뭔자 미쿡느낌이.. 왠지, 영어로 주문해야 할 것 같기도 했어요. 왜냐하면, 가게 안에서 영어 방송이 계속 나오더라고요.

음음! 완전 웰컴투더 어메리카! 느낌을 받았답니다~


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맨 처음 사진, 가게 입구 사진 처럼 천장이 높아 보이는데요. 실제로 안에서는 더 높은 천장이더라고요. 수제버거가 나오는 시간을 촉박하게 기다리지 않겠금 하는 심리적 요소?! 특히나, 내부디자인은 세련됨 + 깔끔한 것 같았어요. 시멘트 벽면에 액자 몇개로 분위가 달라지더라고요. 완전 어메리칸 스타일 가게 느낌을 주는 모습이였어요.

밥시간때가 아닌데 사람이 많아서 놀란 1인..


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테이블에 앉으면 홍대 더조 The Joe의 메뉴판을 볼 수 있는데요. 글씨가 워낙 작아서 눈에 잘 안들어도라고요. 모 아니면 도 같은 메뉴판이 반응이겠죠? 저는 글씨가 너무 작아서 별로였던 것 같아요. 차라리 커피점 처럼 작은 노트에 햄버거랑 속재료들 이야기를 적어놓았으면 더 좋았을 것 같다는 생각을 가져봤답니다.

저도 뭔가 가게를 하고 싶은..(고질적인 자금부족) ㅠㅠ


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홍대 수제버거 The Joe 에서 두번째로 잘나간다는 칠리버거의 모습이에요. 친구는 이거 먹는다더니, 제꺼를 뺏어갔지만.. 햄버거 자체가 양이 많아서 하나를 나눠먹어도 괜찮을 것 같았어요. 특히나, 수제버거는 칼로리가 높자나요. 양만큼 칼로리가 추가 된다고 들었거든요. 아무튼, 사진 처럼 보기에도 흡족한 모습을 가지고 있었어요. ^^


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매콤한 칠리 소스가 듬뿍 들어있는 모습이에요. 한없이 높이 솟아오른 햄버거 덕분에 한입에 먹는건 무리 였어요. 옆 테이블 보면서 최대한 덜 추잡스럽게 먹어야겠다는 생각을 했지만, 그것도 무리였던 것 같아요. 수제 햄버거는 칠칠 흘리면서 먹어야 잘먹는 다는 친구의 말을 믿어 보면서 먹었답니다.

4등분해서 잘라도, 어쩔수 없이 망가지는 수제버거탑~


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제가 친구보다 머리가 좀 좋아서, 햄버거 무너지지 않게 잘 잘랐는데요. 우선 햄버거가 크면 손으로 빵을 꾹! 눌러서 압축시켜놓고 칼질을 해야 하는 것 같아요. 그래야 쓸려서 무너지지 않거든요. 음음! 머리속에서 계획된 순서대로 햄버가가 잘 잘리니까 잘 먹을 수 있을 것 같았답니다. 하지만, 크기가 커서 결국은 한입 먹고 부서지더라고요. ㅠㅠ

칠리 Set 11,400원, 매콤함은 조절 할 수 있는데요. 홍대 더조에서 직접 개발한 칠리소스로 약간 매운 맛과 아주 매운 맛을 선택 할 수 있답니다. 넘치는 칠리의 정을 느낄수 있어요. ㅠㅠ) 개인적으로, 너무 강해서 만족도는 높지 않은 편이에요. 찐한 맛을 찾는 분들에게는 추천하지만, 햄버거가 칠리에게 잠식당한 맛이랄까요?

음! 보기 좋은 칠리버거 였지만, 저에게는 무리였어요.


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홍대 더조 The Joe 베이컨 갈릭 버거 Set 의 모습이에요. 접시 햄버거에 비해 큰거에요. ^^; 더 조의 햄버거들은, 다 탑버거였어요. 높이로 승부를 하는데요. 감탄 할 만큼 높이는 최고였지만, 크기는 감내해야하는 거겠죠?

좀 더 크면 좋겠다 싶었는데, 고기 패티가 두개 들어가서 만족하며 먹을수 있는 것 같아요. ㅎㅎ;


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홍대 더조 The Joe 베이컨 갈릭 모습이에요. Set 가격은 10,400원! 엄청나죠?! 비싼만큼 제값하면 좋은데, 친구가 사는 거라서 쿨하게 먹을수 있었어요. ㅋ 단품으로는 7,900원 이지만, 2,500원을 추가로 내면 웨지감자와 탄산음료가 있는 세트메뉴로 먹을 수 있다고해요.

특히, 베이컨 갈릭은 더조에서 베스트 no.1 햄버거라고 해요. 100% 소고기 패티와 마늘슬라이스, 양상추, 토마토, 치즈, 피클, 양파와 더조 스페셜 소스가 들어가고, 마늘하고 조합이 잘어울리고, 햄버거이지만 깔끔한 맛이 나더라고요. 그리고, 마늘의 매콤함도 잘 잡아져있었고요. 구워지고 말린 마늘이라서 매콤함 보다는 단맛이 나는 마늘이였던 것 같아요. 다른 버거들에 비해서, 칠리버거에 비해서 자극적인 맛이 아니기 때문에 무난하게 즐길 수 있고, 느끼함이 없어서 좋은 것 같아요.

외국인 친구들에게 추천해주고 싶은 버거였어요. 음! ^^


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홍대 더조 The Joe 에서 햄버거 Set, 그리고 추가할 때 얻게되는 웨지감자 보습이에요. 짭쪼름하니 아주 맛났던 웨지감자 인데요. 양이 적어서 너무 적어서 마음이 아플정도였어요. 하지만, 다른 감자보다 비싸서 그런가? 라고 위로해봤지만, 너무 적어요. 3개라니..ㅠㅠ



아무리 맛있어도, 건강을 위해 줄여야(?) 하지만.. 끓는건 무리!


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비오는날 걸었던 홍대 속에서, 오랜만에 본 친구와 함께 간 홍대 수제버거 전문점 더조 The Joe 였는데요. 크라제버거 이후로 오랜만에 수제버거를 먹어보니 감회가 ㅠㅠ)b 역시! 버거는 수제로 만들어야 제맛 인 것일까요? 맥도날드, 롯데리아, 햄버거 참 좋아하지만 자꾸 비싼 수제버거로 손이 가게 되는 것 같아요.

패스트 푸드... 끊어야 하는데, 음음.. 자기 방어 변명!

홍대 더조 The Joe는, 어찌보면 슬로우 푸드와 패스트 푸드의 중간 정도의 스피드가 아닐까 싶어요. 영양가도 높은편이고, 너무 자극적이지 않으니까요. 빨리나와서 패스트 라는 이름이라면, 그 범위에서는 적용되지 않을 것 같은 수제 햄버거 조리시간 인 듯 해요.

제 평가 점수는, 햄버거 맛은 8.5점! (단, 베이컨만..칠리는 5점) 서비스 7.5점 (앉자마자 테이블 청소도 셀프?!) 인테리어 8점 (어쩔수 없는 흡연석 문제) 이에요. 음음!

그래도, 아무리 좋은 수제버거라도..그래도, 방귀 뀌면 수제버거 냄새가 그대로.. 쏴악! ㅠㅠ; 소화력이 약한 분들에게는 수제버거도 무리 인 것 같아요. 살짝 뀐 방귀에 냥이들이 질식해 죽을 뻔했다는..ㅋ 오랜만에 하악질! (농담과 진담사이...ㅠㅠ)


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  롯데리아 한우레이디버거 먹어보셨나요? 신제품 명찰이 아직은 붙어있다고 보는 롯데리아 한우레이디버거 를 소개해 봅니다. 작년에 출시되었지만 최근에도 추천되고 있는 롯데리아 한우레이디버거 인데요. 롯데리아 한우레이디버거 출시 당시에 여성들만 먹을수 있다는 타켓 마케팅 광고로 하여금 많은 소비자들로 부터 이목을 끌었던 롯데리아 한우레이디버거 이죠. 햄버거 광고 하나에, 남성차별론 까지 등장하였던 한우레이디버거 광고였지만, 막상 개봉해본 결과 사실무근으로 남녀 모두가 즐겨먹을수 있었습니다. 하지만, 아직도  한우레이디버거 광고는 '여자만 먹을수 있다' 라고 나오죠. 롯데리아 한우레이디버거 광고 속 뜻을 알아보니, 조금은 이해를 하게 됩니다.

 롯데리아 한우레이디 버거의 경우, 
파프리카 , 토마토 양상추, 떡갈비 패티 로 이루어져있기에, 기존 다른 햄버거 600kal에 비해, 칼로리 382kal로, 매우 낮게 만들어져있죠. 그렇기에, 롯데리아 한우레이디버거 는, 기존의 햄버거들 보다 칼로리에 예민한 여성들, 다이어트와 대전을 하고 있는 많은 여성들을 타겟으로 한 전략상품입니다. 롯데리아 한우레이디버거를 먹어본 남성들의 경우, 양적인 부분에서 만족감을 느낄리 만무하게 되죠. 그렇기에, 한우레이디버거 광고 속 남자들은 먹지마세요 라는 문구가 붙일수 있었던 것 같습니다. 하지만, 금지의 유혹이란 것이 있죠. 먹지 말라하면, 더 먹어보고 싶고, 보지 말라하면 더 보고 싶은 욕망이랄까요? 이 또한, 롯데리아 한우레이디버거 광고에 담긴 전략인 것 같습니다.

 롯데리아 한우레이디버거 에서 채우려는 욕망은 남녀 구분없이 공통적으로 채워지네요. 남자에게는 궁금함의 욕구를 채우고, 여자에게는 자기최면의 다이어트 욕구를 채우게 되죠. 개인적으로, 맛있게 먹어본 롯데리아 한우레이디버거 인데요. 왜? 맛있어 했는지, 하나~하나~알아보겠습니다.


롯데리아 한우레이디버거, "먹지마 다이어트 어디갔지?"

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롯데리아 한우레이디버거 세트 6000원, 단품 4500원 입니다. 저는 청량리 롯데백화점 롯데리아 한우레이디버거 세트 구입을 했는데요. 행사를 하고 있어서, 치즈스틱 무료 제공이 되었습니다. 그런데, 치즈스틱 무료 제공은, 롯데리아 지점마다 다르더군요. 우선, 제가 먹어본 한우레이디버거 세트 구성은, 한우레이디버거 1 + 콜라 + 포테 + 치즈스틱 으로 되어있습니다.


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롯데리아 한우레이디버거 속 구성을 알아보자면, 파프리카 , 토마토 양상추, 떡갈비 패티 로 되어있어요. 한우레이디버거 사진을 근접촬영을 하여, 두껍고 크게 나왔지만, 다른 햄버거 중간 사이즈보다 조금(?) 작은 사이즈 랍니다. (비교사진을 넣지 못해서 죄송a) 레이디버거 라는 명칭을 위해 일지도 모르겠는데요, 한입 크기로 베어물어도 속이 삐져나오거나 하지는 않더라고요. 김사장의 거품키스 대신, 소스키스? 라임이 입가를 침을 훑어내버리는 생각이 잠시 스쳐지나갑니다. 만약, 햄버거 사장이였으면, 시크릿 버거가 되었을지도 모르겠네요. 혼자 맛간 상상하며, 웃습니다. ^^; 자자.. 한우레이디 버거 맛을 평가해 볼까요?  



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국내산 한우에 조그맣게 쌀떡이 박혀있어요~


롯데리아 한우레이디 버거 크기는 작지만, 맛은 일품이였습니다. 음식 맛 평가의 경우, 두부류로 나뉘게 되죠. 맛있다와, 맛없다 로요. 하지만, 개인의 입맛의 경우가 아닌 경우가 있습니다. 예외적으로 패스트푸드의 경우, 지점마다 조리능력이 차이가 나는 것으로 인해, 맛이 변하는 경우가 있지요. 웹상에서 발견했던, "피가 그대로인 레어버거 였다", "타버린 버거, 이걸 먹으라고?" 등의 글들이 있었는데요. 이러한 맛의 경우가 아닌 이상, 대부분은 흡족한다는 글들이였습니다. 아무래도, 한우레이디버거의 맛이, 집에서 먹는 떡갈비와 맛이 비슷해서 였을꺼 같아요. 떡갈비 맛과 똑같지는 않지만, 비슷한 맛의 느낌을 받게 됩니다. 한우레이디버거 속 떡갈비 패티 에는, 기존의 다른 햄버거들과 달리, 떡알갱이를 패티와 섞었더군요. 하얀 작은 떡알갱이를 씹는 쫀득쫀득한 입감을 느끼게 됩니다. 롯데리아 한우레이디버거, 저칼로리를 강조하며, 여성을 타깃으로 한 전략이 담긴 상품이였지만, 남녀노소 누구나 먹을수 있습니다. 기회가 되신다면, 먹어볼만한 햄버거 이네요.


롯데리아 한우레이디버거 광고영상 보기




남자에게는 팔지 않는다더니, 줄서있는 사람은 다~남자죠.



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